Han Hidalgo kan gerust beschouwd worden als een van de pioniersvan het gebruik van bier in de keuken. Al decennia is hij bezig methet combineren van eten en bier. Talloze biergerechten heeft hijin de loop van de jaren gepubliceerd in boeken (o.a. Biertapas enJazzcookinâ) en op internet (www.biercuisine.nl).Ook voor het bierconsumententijdschrift De Zytholoog heeft hijheel […]

Een reis door het jaar in kleine geschiedenissen en grote gerechten van soezen en moussen tot kroketten, tarteletten & bonbons. Geserveerd in 54 uitgebreide menu’s voor alleseters, geheelonthouders, veganeusjes, carnivoren, culi’s en normale mensen. Een avond met vrienden aan tafel. Heel leuk en toch ook wat stressvol: er moet een menu verzonnen én gekookt worden. […]

In Supergezond staan 64 supergezonde recepten met superfoods als boerenkool, zeewier, cacao en avocado. Ieder supergezond gerecht zit dan ook boordevol vitamines, mineralen, anti-oxidanten en krachtige voedingsstoffen. Met bijvoorbeeld superaardbeienjam, risotto van bloemkool of tortillapizza is het heel makkelijk een supergezonde maaltijd op tafel te zetten. Prijs: 13.99 (klik hier voor meer informatie)

De authentieke Thaise keuken thuis op het bord. Dat was wat Andy Ricker, na een verblijf van tien- tallen jaren in Thailand en eenmaal weer terug in de Verenigde Staten, voor ogen had. De opening van zijn restaurant Pok Pok, in 2005, werd een ongekend groot succes. Bijna 10 jaar en vijf Pok Pok-restaurants verder […]

Slim zonder pakjes en zakjes volgens de methode Koken met Karin betekent elke dag gevarieerd en lekker eten, optimaal gebruikmaken van wat je in huis hebt, efficiënt boodschappen doen en niks weggooien. Duurzaam en gezond, zonder dat je er moeite voor hoeft te doen. Uitgangspunt is seizoensgroente: wat kun je allemaal doen met een pompoen, […]

De meeste kinderen vinden het geweldig om iets te eten dat ze zelf hebben klaar gemaakt. Van simpel husselen tot het zelf snijden, bakken en koken: ieder kind kan wel iets doen in de keuken. En dan samen proeven wat je hebt gemaakt. Dat issuperleuk én nuttig! Want kinderen die vroeg leren koken,kunnen later makkelijker […]

Sterrenrestaurant In De Wulf stond tot aan zijn sluiting eind 2016 op de lijst van zowat iedere Europese foodie en maakte van Kobe Desramaults op korte tijd een internationaal gerenommeerde chef.Intussen opende Desramaults twee nieuwe concepten in Gent: de artisanale bakkerij De Superette en sinds kortook het bijzondere Chambre Séparée, waar je kan genieten van […]

Leer met dit boek meer dan 60 koffiepatronen maken, van een eenvoudig hart tot een babyccinovarken in 3D. Met de eenvoudige, volledig geïllustreerde instructies van een van de meest gerenommeerde lattekunstenaars ter wereld zult u uw vrienden en familie al snel versteld doen staan met spectaculaire koffiekunstontwerpen. Prijs: 13.50 (klik hier voor meer informatie)

Dit boek presenteert de meest authentieke gerechten van Spanje – rechtstreeks uit de keukens waar ze tot perfectie zijn gekomen.De beste koks van lokaal Spaans eten, variërend van bakkers tot chef-koks van wereldfaam, delen in dit boek hun passie voor eten en de klassieke recepten uit hun regio, waaronder braadstukken, gewaagde visgerechten en moderne tapas. […]

Prijs: 33.95 (klik hier voor meer informatie)